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Crumble de banana com côco

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  Receita publicada por
Bimbiny
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ingredientes:
1 banana
260 gr de açúcar
230 gr de manteiga
150 gr de farinha
100 gr de côco ralado
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque numa frigideira 80 gr de açúcar e 80 gr de manteiga, deixe derreter e junte a banana.
Deixe em lume brando até a banana alterar ligeiramente de cor.
Num recipiente, junte a farinha, os restantes 180 gr de açúcar, o côco ralado e os restantes 150 gr de manteiga.
Envolva todos os ingredientes até obter uma consistência de areia grossa.
Quando a massa estiver pronta, junte a banana caramelizada e misture novamente.
Coloque num recipiente e leve ao forno até ficar dourado.





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