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Tarte de amêndoa da avó lina


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Receita publicada por
paulucha

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ingredientes:
Massa: 2 ovos 200gr de açúcar 200gr de farinha 75 gr de manteiga 1 colher de chá de fermento Recheio: 125 gr de miolo de amêndoa 100gr de açúcar 125gr de manteiga 6 colheres de sopa de leite


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preparação:

Massa: Manteiga 37º 2min vel 1. Acrescentar os restantes ingredientes e bater 2 min vel 2. Colocar numa fôrma de tarte ou numa tarteira de pirex untada com manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 min. Recheio: Derreter a manteiga, juntar o açúcar, o leite e a amêndoa sem tirar do lume e ferver até ficar ligeiramente louro. Ao fim dos 20min +/-, se a massa parecer cozida, colocar o recheio e voltar ao forno até tostar (tempo total +/- 50min).

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