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Tarte de amêndoa da avó lina

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  Receita publicada por
paulucha
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ingredientes:
Massa:
2 ovos
200gr de açúcar
200gr de farinha
75 gr de manteiga
1 colher de chá de fermento

Recheio:
125 gr de miolo de amêndoa
100gr de açúcar
125gr de manteiga
6 colheres de sopa de leite

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Massa: Manteiga 37º 2min vel 1. Acrescentar os restantes ingredientes e bater 2 min vel 2. Colocar numa fôrma de tarte ou numa tarteira de pirex untada com manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 min. Recheio: Derreter a manteiga, juntar o açúcar, o leite e a amêndoa sem tirar do lume e ferver até ficar ligeiramente louro. Ao fim dos 20min +/-, se a massa parecer cozida, colocar o recheio e voltar ao forno até tostar (tempo total +/- 50min).





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