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Costeletas de borrego em crosta de alho

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  Receita publicada por
paula
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ingredientes:
8 costeletas de borrego
8 dentes de alho
2 copinhos de leite
3 colheres de café de tosta ralada ou pão ralado
4 pés de salsa
50g de manteiga
1 colher de sopa de queijo parmesão
1/2 colher de café de sal
Pimenta moída no momento

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Deite os alhos, a salsa e o leite no copo. Programe 6 min, temp 95º, vel 4.
Adicione a manteiga, a tosta ralada, o parmesão, o sal e a pimenta. Programe 15 seg. vel 4.
Numa sertã, doure as costeletas de cada lado. Total 5 minutos.
Coloque as costeletas num tabuleiro e cubra-as com o puré. Coloque no forno seleccionado na posição Grill, até que  a superfície esteja bem gratinada.







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