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Moelas

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ingredientes:
700g de Moelas
1 cebola grande
3 dentes alho
200g de tomate em polpa ou pelado
100g de vinho
100g de água
1 caldo knorr
Molho de soja q.b.
Sal q.b.
Uma folha de louro

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pode-se ter as moelas já temperadas de um dia para o outro com sal e alhos. Nesse caso, depois não se põe tanto sal.
Coloca-se a cebola, o tomate e o azeite no copo e programa-se 6 seg, vel 5. De seguida, temp. 100º, 7 minutos, velocidadde colher.
Junta-se a água, o vinho, o molho soja e o caldo knorr e tritura-se tudo 15 seg, vel 7.
Adicionam-se as moelas, o louro, rectifica-se os temperos e programa-se temp 100º, 60 minutos, velocidade colher inversa.
No final, se tiver muito molho, programa-se 2 ou 3 minutos na temp Varoma, vel colher inversa.







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