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Colchão de noiva

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  Receita publicada por
titinha
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ingredientes:
5 Gemas
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de manteiga ou margarina
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó

Creme:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite gordo
1 colher de sopa rasa de maisena
1 pitada de baunilha

Doce:
1/2 lt de leite, 2 colheres de sopa de maizena, casca de limão e açúcar a gosto.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Bater as 5 claras em castelo com uma pitada de sal-5 min. Temp. 37º vel. 3 1/2 c/ borboleta. Reserve em recipiente à parte.
De seguida colocam-se as gemas no copo e adiciona-se o açucar e a manteiga e programe 1 min. e meio temp. 50º vel. 3
Incorpore a farinha e o fermento e programe 6 seg. vel. 3, termine de envolver a farinha c/ a espátula e junte as claras em castelo.
Em seguida, deite a mistura numa forma untada e enfarinhada e coloque no forno pré aquecido a 180º durante uns 30 min. aprox. (ir vigiando com a ajuda de um palito, quando este sair seco o bolo está cozido).
Assim que arrefecer, raspe o bolo por cima, de leve com uma faca. Isto é para deixar o doce mais suave.
Pode cortar em rectângulos ou deixar inteiro
Para o creme: Coloque todos os ingredientes no copo e programe 10 min. Temp. Varoma, Vel. 4 até fazer um creme


Para o creme:
Colocam-se no copo todos os ingredientes e programe 12 min. Temp. 90º Vel 2 1/2

Corte o Bolo na transversal e recheie com estes dois preparados feche o bolo e cubra com o restante doce e decore com côco ralado.





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