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Bolo de côco

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
290 g de farinha
450 g de açúcar (se quiserem podem roubar umas 50 a 100 g de açúcar)
2 c. chá fermento em pó
1 lata de coca-cola
4 ovos.
Molho:
1 lata de leite condensado
200 g leite de coco
Decoração
Coco ralado a gosto.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pulverizar o açúcar na vel 5-7-9. Colocar a borboleta e os ovos e programar 6 min vel 4 (T21 na vel 3).
Juntar a coca-cola e programar 10 seg, vel 4 (T21 vel 3).
Colocar a farinha e o fermento e programar 3 seg, vel 3. Se for necessário retire a borboleta e envolva melhor com a espátula.
Colocar na forma e levar ao forno a 180º. Se for necessário a meio da cozedura tape o bolo com papel de prata e um pouco antes do final retire.
Fazer o molho.
Colocar o leite condensado e o leite de coco e programar 15 seg, vel 3.
Picar o bolo bem, deitar um pouco de molho por cima do bolo e ir deixa embeber bem antes de voltar a deitar mais molho.
Depois de embeber bem deite o côco ralado por cima para enfeitar.



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