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Quiche de legumes e cogumelos

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  Receita publicada por
paula
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ingredientes:
1 base de massa quebrada
1 cenoura
1 courgette
100g de brócolos
120g de ervilhas
1 cebola
1 dente de alho
6 cogumelos
2 ovos
1 pacote de natas
Sal, pimenta e orégãos q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Corte a cenoura e a courgette em cubos e leve a cozer em água temperada com sal. Passados alguns minutos, junte as ervilhas e os brócolos. Deixe cozer.
Refogue, em azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Junte os cogumelos e deixe refogar mais um pouco. Junte depois os outros legumes já cozidos.
Forre uma tarteira com a massa e disponha por cima o preparado de legumes e cogumelos.
Misture as natas com os ovos, tempere com sal, pimenta e orégãos e deite por cima dos legumes.
Leve ao forno.






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