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Frango com caju e ananás

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  Receita publicada por
bimba mafalda
***

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ingredientes:
50g de caju
90g de azeite
1 c. sopa açúcar
2 cebolas grandes
3 rodelas de ananás
100g de vinho branco
2 c. sopa de molho soja
1 c. sobremesa maizena
500g de peito de frango em quadrados

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloca-se a cebola e o alho no copo e pica-se 8 segs, Vel.5.
Junta-se o azeite e programa-se 6 min, Temp. Varoma, Vel.1.
Adiciona-se o frango temperado com sal e pimenta, o molho de soja, o vinho branco e programa-se 20 min, Temp. 100º, Vel. Colher inversa.
Retira-se e reserva-se o frango.
Ao molho, junta-se a maizena e o açúcar e deixa-se apurar 4 min, Temp. 100º Vel.1.
Rectificam-se os temperos e bate-se o molho alguns segundos na Vel.7. Volta-se a colocar o frango no copo e programa-se 2 min., temp. 100º, Vel. Colher inversa, para envolver.
Deita-se numa travessa e enfeita-se com caju e ananás.







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