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Pastéis de feijão

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  Receita publicada por
Carlota
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ingredientes:
Ingredientes para a Massa:

1 Gema
100 gr de àgua
250 gr de Farinha
1 Pitada de Sal
115 gr de Manteiga

Ingredientes para o Recheio:

6 Gemas
50 gr de àgua
250 gr de Açucar
50 gr de Feijão Branco Cozido
60 gr de Miolo de Amêndoa com Pele
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Massa:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg. Vel 6 Reserve

Recheio:

Coloque as amêndoas e o feijão no copo e triture 10 seg. Vel 8 e reserve. Sem lavar o copo coloque o açucar e a àgua e programe 5 min. Temp. 100º Vel 2 Junte as amêndoas e o feijão reservados 10 Seg. Vel. 6 Programe 2 Min. Temp. 100º Vel. 2 Deixe arrefecer no copo. Quando estiver morno junte as gemas e programe 20 seg. Vel. 4.

Forre as formas com a massa.  Primeiro ponho uma noz de massa no fundo e depois espalho pr os lados com os dois polegares ao mesmo tempo.


Deite o Recheio até a cima.





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