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Bifes de perú recheados com paté e queijo

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  Receita publicada por
Carlota
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ingredientes:
2 ou 3 Bifes de Peru (depende do tamanho de cada um)
200 gr de Queijo Fresco
100 gr de Paté
Estragão ou Ervas da Provença
Azeite
Sal e Pimenta

Para o Molho:

1 Pacote de Natas
Estragão ou Ervas da Provença

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Fazer uma pasta com o paté e o queijo 10 Seg. Vel. 5 Não Lavar o Copo

Colocar os bifes temperado alinhados numa prata, untada com azeite, de forma a fazer uma retângulo barrar com a pasta e as ervas

Enrolar como se fosse uma torta, regar com um pouco de azeite mais ervas, fechar a prata

Levar ao forno a 200º, perto do fim abrir a prata para corar em cima.

Para o molho:

Escorrer para o copo o molho que ficou no tabuleiro de assar a carne,  juntar 1 pacote de natas e mais algumas ervas, aquecer 5 Min. Vel 1 100º





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