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Leite de creme com ovos inteiros

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
Leite de Creme:
600g de leite
3 ovos inteiros
130g de açúcar
1 colher de sopa de maizena

Casca de Limão (só a parte branca)
1 pau de canela

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Mexer tudo 10 segundos velocidade 3.
Coloque a borboleta na lâminas, junte a casca de limão e o pau de canela e programe 7 minutos, 90º, velocidade 1 e 1/2. Antes do tempo acabar, programe mais 2 minutos, sem temperatura (para evitar que talhe). Preparar a travessa para deitar rapidamente. Retire a casca de limão e o pau de canela.

Se quiser mais espessas, colocar na medida um pouco de leite frio com uma colher de sobremesa de maizena dissolvida. Voltar a pôr a borboleta nas lâminas, deitar de novo o creme, programar 2 minutos a 85º velocidade 1 e 1/2 e juntar o da medida.





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