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Soufllé de espinafres

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  Receita publicada por
ana l
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ingredientes:
1 pacote grande de espinafres pré-lavados
4 ovos
200 gr de queijo creme
150 gr de queijo gruyère
Pimenta
Um pouco de noz moscada
Sal
1 forma de soufllé de 1 litro ou uma bandeja de forno profunda
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Aquecer o forno a 180º. Untar a base da forma com manteiga.
Ralar o queijo gruyère na Bimby e reservar 50 gr.
Por todos os ingredientes no copo e triturar con a ajuda da espátula.
A princípio não se pode por todo o pacote de espinafres. É preciso triturar em duas vezes até obter uma massa homogénea, que depois se bate durante 1 minuto. Colocar o sal, a pimentar e a noz moscada.
Deitar a mistura na forma, colocar o queijo restante por cima e levar ao forno na parte mais baixa durante aproximadamente 30-40 minutos.





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