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Ovos moles

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  Receita publicada por
ana l
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ingredientes:
140gr água
250gr açúcar
8 gemas
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Preparar a calda de açúcar, deitando no copo a água e o açúcar e programar 17min, Temp. Varoma, vel. 1 1/2. Quando acabar o tempo deixe arrefecer um pouco.
Desfazer as gemas. Colocar a borboleta  e progarmar 5min, temp.100 vel 1. Com a máquina em andamento juntar as gemas em fio pelo bucal e deixar acabar o tempo.
Quando acabar retirar rápidamente do copo para um recipiente.






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