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Sopa de feijão branco com espinafres

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  Receita publicada por
Vitor
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ingredientes:
1 copo de feijão branco seco
1 batata
1 alho francês
2 cenouras
1 tomate sem pele
1 cebola grande
2 dentes de alho, sal e azeite q.b.
300 gr. de espinafres (embalagem de legumes pré-lavados)
Água

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pulverizar um copo (da Bimby) de feijão branco durante 50 segundos à velocidade 9.
Juntar 1 litro de água e programar 1 minuto, velocidade 7.
Juntar a batata, o alho francês, as cenouras, a cebola, o tomate e programar 30 minutos, temperatura varoma e velocidade 2 ½.
Simultaneamente, colocar a Varoma e cozer os espinafres a vapor.
Após os 30 minutos, juntar os 2 dentes de alho, o sal e 50 gr. de azeite e programar 1 minuto à velocidade 9.
Juntar os espinafres e servir.







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