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Variantes massa quebrada

Ingredientes:
Doce:
500 gr. farinha
250 gr. manteiga
100 gr. açúcar
2 ovos
70 gr. leite
Raspa ½ limão

Salgada:
500 gr. farinha
200 gr. manteiga
50 gr. queijo
2 ovos
70 gr. leite
Alecrim, salva e tomilho q.b.
1 pitada sal