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Cenouras raladas com ervas aromàticas e limâo

Ingredientes:
700g de cenouras
3 colheres de (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola grande picada
1 ou 2 dentes de alho picado finamente
1/2 colher de (chá) de manjerona ou orégãos secos
1/4 de colher de (chá) de tomilho seco
Sumo de 1 limão
1/4 de colher de (chá) de sal
1 pitada de pimenta-preta