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Tronco de chocoloate recheado com chantilly e morangos

Ingredientes:
Ingredientes para o rolo (torta):

4 ovos médios
120 gr de açúcar.
1 colher de sopa ou 1 saqueta de açúcar baunilhado
80 Gr. de farinha
40 Gr. de cacau em pó
1 pitada de sal

Para o chantilly:
50 Gr. de açúcar
300 gr. de natas muito frias com 35% m.g.
1 colher de sopa de Philadelphia (opcional mas ajuda a dar consistência) (como eu tinha feito e ainda tinha um resto pus como aqui é sugerido)

Para a cobertura de chocolate:
150 gr. chocolate fondant (usei chocolate para culinária )
50 gr de manteiga.
50 gr. de água

Para rechear e decorar:
500 g de morangos. (Eu pus um pouco menos, 370 gr, que sobraram dum geladinho)

Utilizar
Borboleta, papel vegetal ou tapete silicone e um pano de cozinha