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Twin Peaks cherry pie

Ingredientes:
200g de farinha
150g de manteiga à temperatura ambiente
30g de açúcar em pó
30g de açúcar branco pulverizado
½ c. sopa água
2 ovos
1400g de cerejas pesadas com caroço → 900g de cerejas descaroçadas
80g de açúcar mascavado claro
1 ou 2 c. chá de essência de baunilha
açúcar baunilhado
sumo e raspa de um limão
leite q.b.
2 c. sopa de farinha de milho

→ tarteira de 22cm