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pão tigre

Ingredientes:
→ massa
25g de fermento fresco de padeiro
300g de água morna
500g de farinha de trigo (usei T55 mas recomenda-se o uso de T65)
1 colher de sopa de margarina (usei manteiga magra com sal)
1 colher de chá de leite em pó
1 colher de chá de açúcar (amarelo)
1 colher de chá de sal
500g de farinha de trigo

→ cobertura
100g de farinha de arroz
2 c. de chá de açúcar
2 c. de chá de óleo
2 c. de chá de fermento químico (tipo Royal)
1 c. de chá de sal
100g de água (ou um pouco menos)